產(chǎn)品用途
用于高溫食品的快速控菌冷卻。
用于高溫食品的快速控菌冷卻。
適用于食品加工廠、中央廚房、鮮食工廠等企業(yè)。
熱加工后的食品無(wú)法即時(shí)包裝，需要等待降溫后再作處理。如果采用自發(fā)降溫的方式，食品將長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，從而面臨表面氧化、滋生細(xì)菌等問(wèn)題；傳統(tǒng)冷卻方式（風(fēng)冷、水冷等），效率低、成本高，無(wú)法滿足效率與衛(wèi)生方面的要求。智能鮮食冷卻機(jī)，冷卻效率高，使食品快速度過(guò)危險(xiǎn)溫度帶，抑制微生物的繁殖，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期；采用頂開(kāi)門式設(shè)計(jì)，方便與食材自動(dòng)移送機(jī)等設(shè)備共同組建自動(dòng)化生產(chǎn)線。
